Medan merupakan salah satu ibu kota provinsi Sumatera Utara yang menjadi pusat dari berbagai suku bangsa. Kota Medan menawarkan berbagai daya tarik tersendiri bagi wisatawan, termasuk kulinernya.
Ketika Berwisata ke Medan belum lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner Medan. Keragaman suku bangsa yang ada di kota Medan memberikan kontribusi terhadap keragaman budaya, salah satunya keragaman kulinernya yang unik dan menarik.
Beragam kuliner khas Medan bisa Anda coba untuk melengkapi pengalaman berwisata anda. Mulai dari makanan pedas hingga manis, semuanya bisa Anda temukan dengan mudah di kawasan Medan ini. Tidak butuh waktu lama lagi.
Berikut kami rangkum beberapa kuliner Medan yang layak Anda coba.
MIE GOMAK
Salah satu masakan khas Medan yang wajib kamu coba adalah mie gomak. Makanan yang satu ini merupakan sajian khas tanah Batak Toba diantaranya Sibolga dan Tapanuli. Mi gomak adalah masakan mie goreng atau berkuah, sama seperti di daerah lain. Namun, mie jenis tertentu tersedia di Medan. Bentuknya besar dan disajikan dengan saus kacang slot77 atau saus longong yang banyak. Ada tiga jenis mie gomak, yaitu mie gomak goreng, mie gomak saus, dan mie gomak saus kacang.
LONTONG MEDAN
Mungkin sajian khas Medan ini tidak ada bedanya dengan lontong sayur pada umumnya. Masakan ini biasanya menjadi salah satu menu sarapan Medan.
Hidangan ini terdiri dari lontong dan sayur dan dikombinasikan dengan santan berwarna kuning kemerahan. Lontong Medan biasanya terdiri dari bumbu kacang, tau, bakmi, bumbu kacang, sambal, sayuran, dan biasanya ditambahkan telur atau perkedel.
Lontong khas Medan memiliki rasa yang nikmat dan menjadi sajian yang sempurna.
SOTO MEDAN
Soto Medan dijual hampir di semua tempat kota medan. Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan sedikit bumbu dan jinten.
Dalam satu sajian soto kita mendapatkan bihun, buncis, potongan ayam atau sapi cincang, telur rebus, tomat, bawang goreng, daun bawang, daun seledri dan kerupuk merah sebagai lauknya.
Tidak lengkap rasanya jika anda berlibur kemedan tanpa menyantap salah satu hidangan khas kota medan ini.
LEMANG
Sajian khas Medan yang tak kalah melegenda adalah lemang. Menu khas Tebing Tinggi ini paling banyak dicari oleh para wisatawan.
Lemang sangat enak jika dimakan hangat-hangat. Lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam potongan bambu setelah terlebih dahulu dibungkus dengan daun pisang. Tepung beras dicampur dengan santan, dicampur dengan bambu kemudian dibakar di atas kompor.
BIKA AMBON
Banyak yang percaya bahwa Bika Ambon berasal dari Ambon karena namanya. Bika Ambon merupakan salah satu oleh-oleh yang paling populer dan selalu diminati oleh wisatawan yang berkunjung ke Medan.
Kata Ambon untuk Bika Ambon ini berasal dari nama jalan dimana kue ini pertama kali muncul yaitu Jl. Ambon-Sei Kera Medan Namun siapa sangka makanan lezat ini berasal dari kota Medan.
Ciri khas dari oleh-oleh Medan murah ini adalah warnanya yang kuning kotak-kotak dengan lubang dan serat. Bahannya adalah tepung tapioka, sari buah, telur dan gula serta beberapa bumbu lainnya untuk menambah cita rasa.
Baca Juga : Tempat Kuliner Murah di Sekitar Kuta Bali